Słowo dnia

To jedna z najpopularniejszych, najczęściej serwowanych zup. Tomatensoep oznacza w języku niderlandzkim zupę pomidorową.

Samo słowo tomaten to w języku niderlandzkim pomidory (jeden pomidor to een tomaat), zaś soep oznacza zupę. Liczby mnogie to soepen (zupy) oraz tomatensoepen (zupy pomidorowe). Pomidor to warzywo, czyli groente.

Wymowę słowa tomatensoep usłyszymy między innymi TUTAJ.

Zupa pomidorowa to, podobnie jak inne zupy, jedzenie (eten), posiłek (maaltijd), danie (gerecht), przygotowane w formie płynnej (vloeibaar). Składa się z wody (water) i takich składników (ingrediënten), jak właśnie pomidory (tomaten) i przyprawy (kruiden), na przykład sól (zout) i pieprz (peper).

Składnikiem zupy pomidorowej może też być celuba (ui), czosnek (knoflook), marchewka (wortel), oliwa (olijfolie) i masło (boter). Można ją też przyrządzić na bazie bulionu warzywnego (groentebouillon) albo drobiowego (kippenbouillon).

Robiąc taką zupę, najlepiej użyć świeżych pomidorów, odpowiednio przyrządzonych, ale można też użyć tomatenpuree, czyli koncentratu pomidorowego. Popularne jest też dodawanie do pomidorówki śmietany (room) - wtedy otrzymamy romige tomatensoep, czyli kremową zupę pomidorową.

Niektórzy dodają do niej makaron, np. cienko pokrojone nitki (noedels). Jeszcze inni wzbogacają pomidorówkę klopsikami (soepballetjes) i otrzymują tym samym tomatensoep met balletjes (zupa pomidorowa z klopsikami).

Jeśli ktoś nie lubi gotować, to może podgrzać pomidorówkę z puszki (blik tomatensoep) albo zalać zupę błyskawiczną (tzw. chińską) o smaku pomidorowym (instant tomatensoep). Nie będzie to jednak smakować tak dobrze, jak verse tomatensoep, czyli świeża, prawdziwa, domowa zupa pomidorowa…

Więcej słów dnia

---

31.08.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

< Poprzednia		Następna >