Słowo dnia: Tomaat

Słowo dnia

W kuchni ma wiele zastosowań i można z niego robić sałatki, soki, przeciery, sosy... Tomaat, czyli w języku niderlandzkim pomidor.

Pomidory to jedne z najczęściej kupowanych przez Holendrów warzyw (z botanicznego punktu widzenia to co prawda owoce, ale ze względu na zastosowania kulinarne przyjęło się je nazywać warzywami). Holandia to także wielki producent pomidorów, a w szklarniach, gdzie się je uprawia, często pracują Polacy.

W kuchni z pomidorami można robić różne rzeczy. Mamy więc sok pomidorowy (tomatensap), nadziewane pomidory (gevulde tomaten) i zupę pomidorową (tomatensoep).  Obrane pomidory to gepelde tomaten.

Pomidory często dodaje się też do sałatek (salades), a sałatka pomidorowa to tomatensalade.

Z pomidorów można również zrobić przecier (tomatenpuree) czy sos (tomatensaus). Bardzo popularnym produktem na bazie pomidorów jest keczup (tomatenketchup).

Dojrzałe pomidory są czerwone, więc w niderlandzkim można o kimś powiedzieć „rood als een tomaat” (czerwony jak pomidor). W Polsce użyjemy raczej innego porównania i powiemy „czerwony jak burak” (burak to po niderlandzku biet).

Wszystkie słowa dnia znajdą Państwo: TUTAJ.

16.03.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)