Słowo dnia: Broccoli

Słowo dnia

To zdrowe warzywo, choć nie wszyscy za nim przepadają. Broccoli to w języku niderlandzkim brokuły.

Z brokułów można zrobić na przykład zupę (broccolisoep), krem (broccoliroomsoep), zapiekankę (broccolischotel) albo tartę typu quiche (broccoliquiche). Popularne są też brokuły na parze (gestoomde broccoli) albo z sosem serowym (broccoli met kaassaus).

Brokuły są warzywem (groente), spokrewnionym między innymi z kalafiorem (bloemkool). Czasami są jadane surowe (rauw), np. jako dodatek do sałatki (salade). Zawierają dużo błonnika (vezels), wapnia (calcium) i witaminy C (vitamine C), dzięki czemu mają opinię zdrowych warzyw (gezonde groente).

Te zielone (groene) warzywa można gotować (broccoli koken), gotować na parze (broccoli stomen), smażyć (broccoli bakken) czy piec w piekarniku (broccoli roosteren). Podgrzać brokuły to broccoli opwarmen, a zamrozić brokuły to broccoli invriezen.

Często brokuły są serwowane (broccoli serveren) z ryżem (rijst), makaronem (pasta), kurczakiem (kip), łososiem (zalm). W niektórych potrawach występują razem z serem (kaas), pieczarkami (champignons) lub śmietanką (room).

W języku niderlandzki słowo broccoli jest rodzaju męskiego, a zatem łączy się z rodzajnikiem określonym de. Liczba mnoga jest taka sama jak pojedyncza, czyli broccoli właśnie.

W języku polskim przeważnie używa się formy mnogiej (brokuły), szczególnie w odniesieniu do części jadalnej (różyczki) tego warzywa. Słowem brokuł określa się przeważnie całą roślinę (różyczkę z łodygą).

Wymowę słowa broccoli usłyszymy między innymi TUTAJ.

Więcej słów dnia

26.06.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)