Wydajemy więcej w restauracjach. Obroty w gastronomii już większe niż przed pandemią!

Holandia

W drugim kwartale tego roku obroty w holenderskim sektorze gastronomicznym i hotelarskim były aż o 85% wyższe niż w tym samym okresie roku ubiegłego – poinformowało Główne Biuro Statystyczne CBS.

Drugi kwartał ubiegłego roku był dla branży gastronomicznej i hotelarskiej bardzo trudny. Przyczyną kłopotów była oczywiście pandemia i wprowadzone w związku z nią obostrzenia. Teraz sytuacja pod tym względem wygląda już dużo lepiej. Także w porównaniu z pierwszym kwartałem 2022 r. obroty się zwiększyły, o prawie jedną trzecią (31%).

W przypadku kawiarni obroty w okresie od początku kwietnia do końca czerwca 2022 r. były prawie o połowę większe niż kwartał wcześniej. Także obroty restauracji w tym czasie znacząco się zwiększyły (wzrost o 36%). W przypadku hoteli wzrost ten wyniósł aż 61%, a w przypadku restauracji typu fast-food jedynie 6%.

Obecnie obroty w sektorze gastronomicznym i hotelarskim są już większe niż w czwartym kwartale 2019 r., a więc w okresie jeszcze przed pandemią. Rosnącym obrotom towarzyszą dosyć pozytywne nastroje przedsiębiorców w tej branży. Nastroje te były w drugim kwartale 2022 r. jednak nieco gorsze niż na początku tego roku.

01.09.2022 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)