Holandia po tragedii w Szwajcarii. Branża gastronomiczna ostrzega

Holandia

Po śmiertelnym pożarze w klubokawiarni w szwajcarskim Crans Montana niderlandzka organizacja branży horeca, Koninklijke Horeca Nederland (KHN), apeluje do właścicieli lokali, żeby dwa razy pomyśleli, zanim wniosą na salę płonące gadżety imprezowe. Chodzi o zimne ognie i tzw. fontanny iskier na tortach oraz przy szampanie. Przekaz jest prosty: jeśli nie trzeba, nie używać. 

W Crans Montana w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia zginęło 40 osób, a 116 zostało rannych. Według wstępnych ustaleń to właśnie jedna z takich „fontann” miała podpalić dźwiękochłonne maty na suficie, a ogień rozszedł się błyskawicznie. To wydarzenie wywołało w Holandii natychmiastową reakcję, bo trauma po Volendam wciąż jest żywa. Szefowa KHN Marijke Vuik wprost mówi, że świadomość zagrożenia jest dziś ogromna, także przez pamięć o pożarze w kawiarni ’t Hemeltje w Volendam sprzed 25 lat, gdzie zginęło 14 osób.

KHN podkreśla, że apel nie jest teorią oderwaną od rzeczywistości, bo z ich ankiety wśród członków wynika, że w 76 procentach lokali gastronomicznych są obecne materiały określane jako łatwopalne, a niemal połowa firm używa czasem płonących albo iskrzących dekoracji. W wielu miejscach wciąż stoją też świece na stołach lub na barze, choć organizacja wskazuje, że technologia już dawno dała alternatywy, na przykład świece led, i liczy na podobne zamienniki dla iskier na imprezach.

Organizacja przypomina też, że kontrole nie są rzadkością. Z badania wynika, że 44 procent członków miało w ostatnim roku kontrolę straży pożarnej, zazwyczaj bez zapowiedzi. Sprawdzane są m.in. drożność dróg ewakuacyjnych, działanie oświetlenia awaryjnego i dostępność sprzętu gaśniczego. Apel pojawia się tuż przed karnawałem, kiedy w małych przestrzeniach gromadzą się tłumy, więc ryzyko robi się realnie większe.

Pytania dla czytelników

1. Czy w holenderskich lokalach gastronomicznych powinno się całkowicie zakazać używania płonących dekoracji imprezowych?
   
   
2. Czy jako klienci zwracasz uwagę na kwestie bezpieczeństwa przeciwpożarowego w barach i restauracjach?
   
   
3. Czy doświadczenia takie jak Volendam i tragedia w Szwajcarii realnie zmieniają podejście branży horeca do ryzyka?

Podziel się swoją opinią w komentarzach - bezpieczeństwo w lokalach dotyczy nas wszystkich.

19.01.2026 Niedziela.NL // foto: Fajewerkowa fontanna na torcie // fot. SFROLOV, UA / shutterstock.com // zdjęcie ilustracyjne