Holandia: Działania rządu na rzecz ograniczenia spożycia soli mało skuteczne. Zjadamy o zaledwie szczyptę soli mniej

Holandia

Z najnowszych danych instytutu zdrowia publicznego RIVM wynika, że umowa zawarta pomiędzy Ministerstwem Zdrowia i przemysłem spożywczym, a dotycząca obniżenia zawartości soli, tłuszczów nasyconych i cukru w produktach spożywczych, miała niewielki wpływ na zmianę naszych nawyków żywieniowych.

Umowa pochodzi z 2014 roku. Z najnowszego raportu wynika, że mieszkańcy Holandii zjadają o średnio 0,5 grama mniej soli, co oznacza mniej więcej „szczyptę”. Chleb, mięso, sery i zupy rzeczywiście zawierają mniej soli niż w przeszłości, tym bardziej więc ten niewielki spadek jest zastanawiający.

Jeśli chodzi o konsumpcję cukru, zjadamy o 7,5 gramów mniej, głównie dlatego, że w napojach gazowanych i produktach mlecznych ograniczono ilość cukru. Nie są dostępne dane dotyczące tłuszczów nasyconych

Dorosły Holender zjada codziennie średnio 8,7 gramów soli i 114 gramów cukru. Według Światowej Organizacji Zdrowia spożycie soli należy ograniczyć do 6 gramów, zaś cukru – do 10% ogółu energii.

Przedstawiciele instytutu RIVM poinformowali, że Holendrzy nadal jedzą za dużo soli i cukru, co może prowadzić do chorób serca oraz rozwoju chorób związanych z otyłością, takich jak m.in. cukrzyca.

22.05.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)