Holandia: „W Holandii dobrze zjesz”. 107 restauracji z gwiazdkami Michelin

Archiwum '15

To rekord: jeszcze nigdy prestiżowy przewodnik kulinarny Michelin nie wyróżnił prestiżowymi „gwiazdkami” aż tylu holenderskich restauracji  co w najnowszej edycji – poinformowały w poniedziałek 7 grudnia holenderskie media.

W nowej holenderskiej edycji przewodnika Michelin znalazło się 85 restauracji wyróżnionych jedną gwiazdką, 20 z dwoma gwiazdkami oraz 2 z trzema. Najlepiej ocenione lokale to, podobnie jak w ubiegłym roku, De Librije w Zwolle oraz De Leest w Vaassen.

- To pokazuje, że holenderska gastronomia zmienia się na lepsze. Szefowie kuchni patrzą w przyszłość, a ich znajomość fachu przekłada się na rozwój holenderskiej kultury kulinarnej – chwalił Michel Ellis, dyrektor działu międzynarodowego przewodnika Michelin, cytowany przez dziennik „De Telegraaf”.

Duże powody do radości mają też pracownicy restauracji De Kromme Dissel w Heelsum, którą gwiazdką wyróżniono już 45 rok z rzędu.

Gwiazdki Michelin oznaczają duży prestiż, a to nierzadko przekłada się na wysokie ceny. W 3-gwiazdkowej restauracji De Librije za 7-daniowe menu zapłacimy 192,50 euro.



11.12.2015 ŁK Niedziela.NL