Holandia: Za miesiąc zabraknie oleju słonecznikowego?

Holandia

Holenderskie firmy produkujące żywność intensywnie szukają alternatyw dla oleju słonecznikowego, którego wkrótce może zabraknąć – poinformowała Federacja Holenderskiego Przemysłu Spożywczego FNLI.

Problemy w zaopatrzeniem w olej słonecznikowy to jeden ze skutków rosyjskiego ataku na Ukrainę. Przed wojną Ukraina była jednym z największym na świecie producentów tego rodzaju oleju. Teraz, z oczywistych powodów, eksport z tego kraju jest mocno utrudniony lub niemożliwy.

Według FNLI obecne zapasy tego oleju w Holandii wystarczą na 4-6 tygodni. Już za miesiąc w tutejszych supermarketach może zabraknąć tego produktu. Brak oleju słonecznikowego oznacza również problemy dla firm wytwarzających wiele produktów spożywczych. Olej słonecznikowy jest stosowany w produkcji na przykład frytek, chipsów, margaryny, ciastek i żywności dla niemowlaków.

Producenci mogą próbować zastąpić ten produkt innym olejem, na przykład olejem lniany, palmowym czy olejem z nasion kapusty. To jednak oznacza zmiany w procesie produkcji oraz konieczność wymiany etykiet na opakowaniach. A to z kolei prowadzi do opóźnień w produkcji i wyższych cen, ostrzega FNLI.

18.03.2022 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)