Holandia: „W trakcie pandemii rzadziej wyrzucamy żywność”

Holandia

Około jedna czwarta mieszkańców Holandii w trakcie pandemii wyrzuca mniej żywności niż przed pojawieniem się koronawirusa i wprowadzeniem pierwszego lockdownu – wynika z ankiety przeprowadzonej przez Uniwersytet w Wageningen.

Szczególnie w trakcie lockdownów mieszkańcy Holandii rzadziej wyrzucali jedzenie. – Ludzie lepiej wtedy planowali, robili listy zakupów i kupowali więcej produktów z długim terminem ważności – portal nos.nl cytuje Toina Timmermansa, dyrektora fundacji Samen tegen Voedselverspilling (Razem przeciwko Marnowaniu Żywności).

Poza tym w trakcie lockdownów ludzie spędzali więcej czasu w domach i częściej gotowali (restauracje były zamknięte), podkreślają eksperci.

We wtorek w Holandii rozpoczął się Verspillingsvrije Week (Tydzień bez Marnowania). W tym roku głównym tematem tej akcji jest problem wyrzucanego pieczywa. Każdego tygodnia w Holandii wyrzuca się pieczywo, z którego można by było przygotować 60 mln kanapek!

Nie tylko konsumenci marnują pieczywo. Część winy leży po stronie supermarketów, które zamawiają więcej pieczywa niż są w stanie sprzedać, opisuje nos.nl.

7.09.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)