Białko na sterydach? Holenderski hit „protein” może cię kosztować zdrowie i pieniądze

Kuchnia

Na półkach w Holandii wszystko nagle jest „protein”: placuszki, wrapy, krakersy, a nawet tuńczyk. Brzmi jak bilet do lepszej formy, ale w praktyce często płacisz więcej za produkt, który wcale nie jest lepszy - a bywa nawet gorszy. 

Najprostszy trik działa tak: wystarczy dopisać na froncie opakowania „extra proteïne”, podbić cenę i liczyć na to, że klient uzna zakup za zdrowszy wybór. Problem w tym, że „więcej białka” nie zawsze oznacza „lepiej dla organizmu”.

Weźmy popularne mieszanki do naleśników. Wersja „protein” potrafi kosztować prawie trzy razy tyle za sztukę, a różnica w zawartości białka bywa rozczarowująca. Co ważniejsze - taki produkt może wypadać gorzej pod względem jakości, bo w zamian tracisz coś, co w codziennej diecie jest kluczowe: pełne ziarno i błonnik.

Podobnie jest z wrapami typu tortilla. Te z wielkim napisem „proteïne” potrafią mieć tylko minimalnie więcej białka, za to mniej błonnika. A błonnik to nie ozdobnik - to coś, co pomaga trzymać w ryzach apetyt, poziom cukru we krwi i pracę jelit. Jeśli wrap jest droższy, a ma mniej błonnika, to trudno nazwać go wygraną.

Krakersy „protein” też robią wrażenie, ale często bazują na białym pieczywie lub składnikach mniej wartościowych niż wersje pełnoziarniste. Efekt? Płacisz więcej, a dostajesz mniej „konkretu”.

Najbardziej filmowy przykład to „protein” tuńczyk w puszce. Opakowanie potrafi krzyczeć o 33 gramach białka, tylko że w praktyce różnica względem zwykłego tuńczyka jest symboliczna. Skład? Ten sam klasyk: tuńczyk, woda i sól. Marketing - 1, realna zmiana - 0.

A teraz najważniejsze: większość ludzi w Holandii i tak dostaje wystarczająco dużo białka z normalnego jedzenia. Mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe, orzechy, mleko, nabiał, ser - to wszystko dostarcza białka bez „magicznego” napisu na etykiecie. Zboża też dokładają swoje.

Uważaj jeszcze na jeden haczyk: część „protein” hitów to wcale nie fit przekąski, tylko słodycze w przebraniu - z dodanym cukrem, czekoladą albo innymi kalorycznymi dodatkami. Wtedy płacisz więcej nie tylko pieniędzmi, ale i bilansem kalorii.

Jak nie dać się złapać?

* Porównaj cenę za 100 g, nie tylko „ładne” hasła.

* Sprawdź błonnik (vezels) i skład (ingrediënten), nie samą liczbę gramów białka.

* Jeśli jesz normalnie i nie masz zaleceń lekarza - prawdopodobnie nie potrzebujesz „extra proteïne”.


Mini-słowniczek (niderlandzko - polski) z przykładami 

eiwit - białko
[NL] Deze yoghurt is rijk aan eiwit.
[PL] Ten jogurt jest bogaty w białko.

volkoren - pełnoziarnisty
[NL] Ik kies liever volkoren brood.
[PL] Wolę pełnoziarnisty chleb.

vezels - błonnik
[NL] Volkoren producten bevatten veel vezels.
[PL] Produkty pełnoziarniste zawierają dużo błonnika.

verpakking - opakowanie
[NL] Op de verpakking staat „extra proteïne”.
[PL] Na opakowaniu jest napis „extra proteïne”.

duurder - droższy
[NL] De protein-variant is vaak duurder.
[PL] Wersja protein jest często droższa.

ingrediënten - składniki
[NL] Lees altijd de ingrediënten voordat je koopt.
[PL] Zawsze czytaj składniki, zanim kupisz.

toegevoegde suiker - dodany cukier
[NL] Sommige snacks bevatten toegevoegde suiker.
[PL] Niektóre przekąski mają dodany cukier.


Pytania dla czytelników

1. Czy zdarzyło Ci się kupić produkt „protein” tylko dlatego, że wyglądał na zdrowszy?

2. Na co częściej patrzysz w sklepie - na liczbę gramów białka czy na skład i błonnik?

3. Jakie „fit” produkty w Holandii Twoim zdaniem są najbardziej przereklamowane?

Napisz w komentarzu, co Cię ostatnio najbardziej zaskoczyło na etykiecie.

03.01.2026 Niedziela.NL // foto: Zdrowie i ciało budujące wysokobiałowe super pokarmy mięsa, ryb, nabiału, suplementów w proszku, dobór owoców i warzyw // fot1. Einstock, Szwajcaria / shutterstock.com // zdjęcie ilustracyjne // fot2. Marilyn Barbone, UK / shutterstock.com // zdjęcie ilustracyjne