Kuchnia

W tegorocznej edycji Kulinarnego Przewodnika Michelin dwie lub trzy gwiazdki dostało 21 holenderskich restauracji.

Trzema gwiazdkami, podobnie jak w minionych latach, pochwalić się może w Holandii jedynie restauracja De Librije w Zwolle. Z kolei jedną gwiazdkę dostało aż 98 lokali. W sumie co najmniej jedną gwiazdkę Michelin ma w kraju wiatraków obecnie 119 restauracji.

Lista holenderskich restauracji z dwoma gwiazdkami Michelin liczy 20 pozycji. Najwięcej takich restauracji jest w Amsterdamie (5) i Rotterdamie (3). Co ciekawe, Haga i Utrecht nie mają ani jednej trzy- lub dwugwiazdkowej restauracji.

Dwa lokale w tym roku „awansowały” i dostały drugą gwiazdkę (pierwszą miały już w poprzednich latach). Są to restauracje Create by Guido Braeken w miejscowości Eijsden oraz lokal GEM w Gemert.

Oto pełna lista restauracji w Holandii z dwoma gwiazdkami Michelin (edycja 2025):

Aan de Poel (Amstelveen)

Ciel Bleu (Amsterdam)

Flore (Amsterdam)

Restaurant 212 (Amsterdam)

Spectrum (Amsterdam)

Vinkeles (Amsterdam)

Create by Guido Braeken (Eijsden)

GEM. by Soenil Bahadour (Gemert)

De Lindenhof (Giethoorn)

't Nonnetje (Harderwijk)

Tribeca (Heeze)

Inter Scaldes (Kruiningen)

De Nieuwe Winkel (Nijmegen)

De Bokkedoorns (Overveen)

Brut172 (Reijmerstok)

FG - François Geurds (Rotterdam)

Fred (Rotterdam)

Parkheuvel (Rotterdam)

De Groene Lantaarn (Staphorst)

De Treeswijkhoeve (Waalre)

---

10.10.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

< Poprzednia		Następna >