Holendrzy chętniej sięgają po zamienniki mięsa, ale wciąż to mięso króluje na stołach

Archiwum '18

Chociaż Holendrzy coraz chętniej kupują wegetariańskie burgery, kotleciki i inne zamienniki mięsa, to wciąż samo mięso jest najbardziej popularne w kraju – poinformowała dziś stacja NOS.

Stacja NOS opiera swoje doniesienia na danych pochodzących z firmy prowadzącej badania rynku IRI, która w ostatnim czasie badała sprzedaż w supermarketach. Według IRI, substytuty mięsa stają się coraz bardziej popularne w Holandii, jednakże wciąż stanowią jedynie ułamek kwoty, którą rokrocznie wydaje się na mięso.

W ciągu pierwszych jedenastu miesięcy bieżącego roku na wyroby mięsne wydano około 2 mld euro, zaś na jego wegetariańskie zamienniki – 97 mln euro.

W marcu odbył się w Holandii pierwszy krajowy „tydzień bez mięsa”. Jedynie w tym czasie wydano na substytuty mięsa o 50% więcej niż zazwyczaj. Częściowo dlatego, że we wspomnianym tygodniu duża liczba holenderskich supermarketów wprowadziła specjalne oferty na wegetariańskie oraz wegańskie „mięso”.

31.12.2018 KK Niedziela.NL