Holandia: Więcej restauracji, ale mniej barów

Holandia

Według oficjalnych danych z ostatnich 17 lat, restauracje przejmują rolę kawiarni i barów i stają się preferowanymi miejscami wieczornych spotkań.

Jak podaje urząd statystyczny CBS, liczba restauracji w Holandii wzrosła o 58% od 2007 roku, podczas gdy liczba barów i kawiarni zmniejszyła się o 33%.

Jednak obydwa sektory zostały przyćmione przez szybki wzrost cateringu eventowego w tym samym okresie. W 2007 roku było 4,2 mln firm specjalizujących się w cateringu eventowym – w porównaniu do 10,4 mln restauracji i 12,1 mln kawiarni. Do 2024 roku liczba firm zajmujących się cateringiem wzrosła sześciokrotnie, do 27,1 mln, podczas gdy liczba restauracji wzrosła do 16,5 mln, a liczba kawiarni spadła do 8,1 mln.

Najszybszy wzrost odnotowano w prowincji Flevoland, gdzie liczba lokali gastronomicznych potroiła się w ciągu 17 lat, co odzwierciedla szybki przyrost populacji w najmłodszej prowincji Holandii.

25.10.2024 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)