Mieszkańcy Holandii kupują mniej zrównoważonej żywności. Powodem rosnące ceny

Holandia

Wysoka inflacja i gwałtownie rosnące ceny sprawiają, że konsumenci coraz częściej wybierają najtańszy produkt zamiast tych droższych, zrównoważonych. Rolnicy i ogrodnicy obawiają się, że może to wpłynąć na wprowadzanie zrównoważonego rozwoju w sektorze rolnym – informuje organizacja LTO Nederland.

„Rolnicy i ogrodnicy od lat powtarzają: nie możesz przejść na ekologiczne uprawy, jeśli jesteśmy na minusie. Mając na uwadze rachunki za energię, ludzie coraz częściej rezygnują z lokalnych produktów na rzecz tańszej opcji w supermarkecie” – powiedział Sjaak van der Tak, przewodniczący organizacji ds. rolnictwa i ogrodnictwa.

Rolnicy zastanawiają się, dlaczego powinni inwestować więcej w kurczaki z wolnego wybiegu, ekologiczne owoce i warzywa lub wysokiej jakości mięso, skoro konsumenci obecnie bardziej martwią się o wiązanie końca z końcem niż o ochronę środowiska lub utrzymanie zdrowej diety.

„To trudne czasy dla konsumentów i przedsiębiorców. Sygnały płynące z rynku nie oznaczają, że dalszy zrównoważony rozwój jest niepotrzebny. Ale pokazują, że w tych ambicjach trzeba też uwzględniać perspektywę biznesową – dodał Van der Tak.

21.09.2022 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)