Holenderska firma wyhodowała wanilię w szklarni!

Holandia

Holenderskiej firmie ogrodniczej Koppert Cress udało się wyhodować wanilię w szklarni. Teraz przedsiębiorstwo wprowadziło wanilię na rynek, koncentrując się głównie na branży hotelarskiej.

Wanilia jest bardzo trudną do uprawy rośliną, zaś firma Koppert Cress zaczęła eksperymentować z jej uprawą już 8 lat temu. „Wanilia jest łatwo atakowana przez grzyby i musieliśmy wyrzucić wiele roślin” – w rozmowie z dziennikiem Volkskrant, poinformował kierownik ds. innowacji, Bart van Meeus.

Hodowla wanilii na świeżym powietrzu jest w Holandii niemal niemożliwa. „Uprawa wanilii w holenderskich szklarniach pozwala na naśladowanie klimatu odpowiedniego do uprawy tej rośliny przez cały rok, bez problemów wynikających z warunków pogodowych, bez pestycydów i innych środków chemicznych” – dodał Van Meeus.

Wanilia jest rośliną wolno rosnącą, a wytworzenie strąków zajmuje trzy lata. Jest to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Około 90% wanilii dostępnej w Europie pochodzi z Madagaskaru.

Co ciekawe, w 2019 roku naukowcy z Uniwersytetu Wageningen porzucili swoje wysiłki na rzecz stworzenia komercyjnej uprawy wanilii.

13.02.2022 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)