Holandia, biznes: „Obroty w gastronomii wróciły latem do poziomu sprzed pandemii”

Holandia

W trzecim kwartale tego roku obroty w holenderskim sektorze gastronomicznym i hotelarskim były aż o 15% wyższe niż w tym samym okresie roku ubiegłego – poinformowało Główne Biuro Statystyczne CBS.

Ubiegły rok był dla branży gastronomicznej i hotelarskiej bardzo trudny. Przyczyną kłopotów była oczywiście pandemia i wprowadzone w związku z nią obostrzenia. Także w tym roku sektor ten nie ma łatwo, ale w niektórych okresach obroty wróciły już do stanu sprzed pandemii.

W trzecim kwartale 2021 r. obroty w tej branży były na przykład na prawie tym samym poziomie co w trzecim kwartale 2019 r. (zmiana jedynie o 0,1% na korzyść 2021 r.).

W przypadku restauracji typu fast-food obroty w okresie od początku lipca do końca września 2021 r. były aż o 14% wyższe niż dwa lata wcześniej. Także obroty zwykłych restauracji były już wyższe niż przed pandemią (wzrost o 10%).

Właściciele pubów i kawiarni mieli już mniej powodów do radości. Co prawda obroty wzrosły o 7% w porównaniu z ubiegłym rokiem, ale wciąż były o ponad 4% niższe niż przed pandemią. W przypadku stołówek i firm cateringowych obroty były aż o 30% wyższe niż rok wcześniej, ale jednocześnie wciąż o 14% niższe niż przed pandemią.

04.12.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)