W zeszłym roku w Holandii spadek konsumpcji mięsa. Przyczyną zamknięcie restauracji

Holandia

W zeszłym roku mieszkańcy Holandii jedli mniej mięsa, ponieważ z powodu pandemii i lockdownu znacznie rzadziej jedli na mieście – informuje organizacja Wakker Dier na podstawie badań przeprowadzonych przez badaczy z Wageningen University.

Gotowanie potraw mięsnych w domach tylko w ograniczonym zakresie zrekompensowało spadek jedzenia mięsa w restauracjach. Według badaczy, w zeszłym roku konsumpcja mięsa spadła o 1,9 kilograma na osobę. Łącznie przeciętny mieszkaniec Holandii zjadał 75,9 kilogramów mięsa. Dla porównania, w 2019 roku było to wciąż 77,8 kilogramów.

W 2010 roku spożycie mięsa w Holandii osiągnęło najwyższy poziom 79 kilogramów/osobę. W kolejnych latach konsumpcja stale spadała i w 2017 roku osiągnęła 76,7 kilogramów. Kolejne dwa lata przyniosły wzrost.

Spadek odnotowany w zeszłym roku był najwyższy od czasu rozpoczęci statystyk w 2005 roku. Niemniej jednak, według organizacji Wakker Dier, konsumpcja mięsa w Holandii jest wciąż na „niezdrowo wysokim poziomie”.

28.10.2021 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)