Zdrowie: Gotowanie na gazie szkodliwe? 70 tys. żyjących w Holandii dzieci może z tego powodu cierpieć na astmę!

Zdrowie i Styl Życia

W zeszłym roku gotowanie na kuchence gazowej spowodowało objawy astmy u około 70 tys. dzieci w Holandii – wynika z badań przeprowadzonych przez dwie organizacje europejskie. Płyty gazowe wytwarzają tlenek węgla, cząstki stałe i inne szkodliwe substancje, które mogą powodować poważne problemy zdrowotne.

W całej Europie około 700 tys. dzieci cierpiało w zeszłym roku na astmę z powodu gotowania na gazie. Badania przeprowadzone przez CLASP, organizację promującą efektywność energetyczną urządzeń, wykazały, że można by uniknąć liczby około 12% zachorowań dzieci na astmę, zakazując używania kuchenki gazowej. Dorośli z chorobami układu oddechowego również mogą odczuwać negatywny wpływ gotowania na gazie.

„Uderzające jest to, że zdrowie nie jest żadnym argumentem w dyskusji na temat zrezygnowania z gazu” – powiedział Piet Jacobs, specjalista w dziedzinie jakości powietrza w pomieszczeniach z Holenderskiej Organizacji Stosowanych Badań Naukowych (TNO), który brał udział w badaniach.

Ponad 100 milionów mieszkańców UE nadal gotuje na gazie. W Holandii około 50% wszystkich gospodarstw domowych przygotowuje posiłki na gazie. Dodatkowo organizacje ostrzegają, że kryzys energetyczny może pogorszyć jakość powietrza w kuchni, ponieważ ludzie mogą nie otwierać okien tak często, jak wcześniej, aby zatrzymać ciepło. W rezultacie dwutlenek azotu w pomieszczeniach może wzrosnąć do takiego stopnia, że stwarza zagrożenie dla zdrowia.

Zanieczyszczenie powietrza w kuchni może mieć również niekorzystny wpływ na drogi oddechowe u dorosłych. Według CLASP, wpływ gotowania na gaz jest taki sam jak wpływ biernego palenia papierosów. Z tego powodu organizacja uważa, że kuchenki gazowe powinny być oznaczone etykietą ostrzegawczą, podobnie jak paczki papierosów.

Osoby, które aktualnie nie mają możliwości gotowania elektrycznego, powinny jak najlepiej przewietrzyć kuchnię, używać okapu i miernika tlenku węgla.

14.01.2023 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)