Świat

Jest już nowa niemiecka edycja słynnego „Przewodnika Michelin” z listą najlepszych restauracji. W tym roku co najmniej jedną gwiazdką wyróżniono rekordową liczbę lokali.

Aż 341 niemieckich restauracji dostało co najmniej jedną gwiazdkę. Najwyższą ocenę, czyli 3 gwiazdki, dostało 12 niemieckich restauracji. Dwie z nich po raz pierwszy może się pochwalić taką oceną, pozostałe miały już po trzy gwiazdki w poprzedniej edycji.

W tegorocznej niemieckiej edycji „Michelin Guide” mamy też 47 restauracji z dwoma gwiazdkami (w tym 5 nowych lokali w tym gronie). Po jednej gwiazdce dostało 282 restauracji, w tym 30 „debiutantów”.

Z drugiej strony 33 niemieckich restauracji straciło w tym roku jedną lub więcej gwiazdek Michelin. Są to restauracje, które w tym roku oceniono gorzej niż rok temu albo które zamknięto lub które zmieniły formułę - czytamy w dzienniku „Bild”.

W najnowszej niemieckiej edycji „Przewodnika Michelin” po 3 gwiazdki dostały te restauracje:

Rutz – Berlin

Schwarzwaldstube – Baiersbronn, Badenia-Wirtembergia

Restaurant Bareiss – Baiersbronn, Badenia-Wirtembergia

ES:SENZ – Grassau, Bawaria

JAN – Monachium, Bawaria

Tohru in der Schreiberei – Monachium, Bawaria

Haerlin – Hamburg

The Table Kevin Fehling – Hamburg

Aqua – Wolfsburg, Dolna Saksonia

Waldhotel Sonnora – Dreis, Nadrenia-Palatynat

schanz. restaurant – Piesport, Nadrenia-Palatynat

Victor's Fine Dining by Christian Bau – Perl, Saara

TUTAJ znajdziemy wszystkie niemieckie restauracje wyróżnione w 2025 r. przez „Przewodnik Michelin” co najmniej jedną gwiazdką.

---

18.06.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

< Poprzednia		Następna >