Niemcy: Grzyby jadalne? Dominuje jeden gatunek

Świat

Ponad 97% grzybów jadalnych, zebranych w ubiegłym roku w Niemczech, stanowiły pieczarki - poinformował Niemiecki Urząd Statystyczny Destatis.

Dominacja pieczarek wśród grzybów jadalnych uprawianych i zbieranych w Niemczech nie jest zaskoczeniem. Jest tak już od lat. W ubiegłym roku w kraju ze stolicą w Berlinie zebrano jednak mniej tych grzybów niż rok wcześniej.

W sumie w 2024 r. w Niemczech zebrano 75,7 tys. ton pieczarek. To o 2,7% mniej niż rok wcześniej. Z drugiej strony było to jednak o prawie 6% więcej niż wynosiły średnie zbiory tych grzybów w minionej dekadzie.

Podobnie wyglądają statystyki dotyczące powierzchni upraw. W 2024 r. uprawy pieczarek zajmowały w Niemczech powierzchnię 361 hektarów. To o prawie 5% mniej niż rok wcześniej, ale jednocześnie prawie 7% więcej niż w okresie od 2014 do 2023 r.

Urząd Statbel poinformował także, że około 12% zebranych w ubiegłym roku w Niemczech pieczarek pochodziło z tzw. upraw ekologicznych.

Landami, w których uprawia się najwięcej pieczarek, są Dolna Saksonia (194 hektary) oraz Nadrenia Północna-Westfalia (77 hektary).

16.03.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)