Niemcy: Które mięso najpopularniejsze?

Świat

W ubiegłym roku w Niemczech wyprodukowano 6,9 mln ton mięsa. Oznaczało to pierwszy wzrost produkcji od ośmiu lat.

Od 2016 do 2023 r. produkcja mięsa w Niemczech malała. W 2016 r. wytworzono go jeszcze 8,4 mln ton, a w 2024 r. - mimo wzrostu o 1,4% w skali roku - wspomniane 6,9 mln ton.

Niemieckie rzeźnie wytwarzają najwięcej wieprzowiny. W ubiegłym roku wyprodukowano jej w kraju ze stolicą w Berlinie aż 4,3 mln ton. Produkcja drobiu wyniosła w ubiegłym roku 1,6 mln ton, a produkcja wołowiny około miliona ton.

Dane na ten temat znajdziemy na stronie internetowej Niemieckiego Urzędu Statystycznego Destatis. Wynika z nich, że w ubiegłym roku najbardziej wzrosła produkcja wieprzowiny (o 1,9% w skali roku), a najmniej produkcja drobiu (wzrost o 0,3%). W przypadku wołowiny wzrost ten wyniósł 1,2%.

W 2024 r. w Niemczech ubito 3 mln sztuk bydła, 44,5 mln świń, 654 mln kur, 30 mln indyków oraz ponad 9 mln kaczek.

W porównaniu z sytuacją sprzed ćwierćwiecza, obecnie w Niemczech produkuje się aż dwukrotnie więcej mięsa drobiowego oraz o około jedną dziesiątą więcej wieprzowiny. O ponad 20% spadła jednak produkcja wołowiny, poinformował urząd Destatis.

10.02.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)