McDonald’s w Holandii gra na lokalność: co naprawdę jest „z niderlandzkiej ziemi”?

Kuchnia

Gdy bierzesz tacę i papierową podkładkę w McDonald’s, zwykle nie spodziewasz się żadnych „ciekawostek”. A jednak coraz częściej to właśnie tam lądują liczby, które mają uspokoić sumienie i podkręcić apetyt. Tym razem chodzi o lokalność - od ludzi, przez składniki, aż po… marchewkę do Happy Meala.

Lokalni franczyzobiorcy, czyli „to są nasi”

Wiele restauracji McDonald’s w Holandii prowadzą lokalni przedsiębiorcy. Znają okolicę, często rozpoznają stałych gości i budują z nimi relację. Brzmi niewinnie? To też sprytny komunikat: „to nie anonimowa korporacja, tylko ktoś z twojego miasta”. A w czasach, gdy liczy się wspieranie lokalnych firm, taki przekaz działa jak reklama w reklamie.

Frytki z sąsiedztwa, sos z Holandii

Najbardziej konkretne są dane o frytkach. W 2024 roku ponad 75% „Franse Frietjes” pochodziło z niderlandzkiej i belgijskiej ziemi, a pozostałe 25% - z krajów w najbliższej okolicy. Do tego dochodzi hit dla fanów dodatków: ikoniczny fritessaus i majonez mają być lokalnie opracowane i produkowane wyłącznie w Holandii. Czyli nawet jeśli zamawiasz „klasyk”, masz poczuć, że to klasyk z miejscowym rodowodem.

Mleko, kawa i marchewka: procenty robią robotę

Kolejna liczba brzmi jeszcze mocniej: ponad 95% nabiału używanego przez sieć w 2024 roku miało pochodzić z niderlandzkiej ziemi. Na deser - kawa. McCafé chwali się ziarnami w 100% Arabica, które są palone w Holandii. A jeśli myślisz, że marchewka to detal, to właśnie detal bywa najlepszym argumentem: w 2024 roku marchewki w zestawach miały być w 100% z niderlandzkiej ziemi.

McKroket bez mięsa? Tak, da się

Jest jeszcze jedna ciekawostka, która może zaskoczyć każdego fana „kultowych” smaków: McKroket jest dostępny także w wersji meatless. Czyli klasyk w nowym wydaniu - bez mięsa, ale z obietnicą podobnego klimatu. Dla części osób to pretekst, by spróbować, a dla innych - sygnał, że nawet fast food musi dziś mówić językiem trendów.

Po co te wszystkie liczby?

Bo procenty budują zaufanie. „Z niderlandzkiej ziemi” brzmi jak gwarancja świeżości, krótszego transportu i większej kontroli. A w praktyce? To marketing, który gra na dwóch nutach naraz: patriotyzmie zakupowym i potrzebie „mniejszego wyrzutu sumienia”. I to działa - zwłaszcza gdy te informacje dostajesz w momencie, gdy już trzymasz w ręku frytki.

[NED] McDonald’s in Nederland speelt de lokale kaart - wat is er echt van Nederlandse bodem?

Wanneer je bij McDonald’s een dienblad en een papieren placemat pakt, verwacht je meestal geen inhoudelijke boodschap. Toch verschijnen daar steeds vaker cijfers die je geweten moeten sussen en je eetlust prikkelen. Dit keer draait het om lokaal ondernemerschap - van mensen, via ingrediënten, tot zelfs… worteltjes bij de Happy Meal.

Lokale franchisenemers - mensen uit de buurt
Veel McDonald’s-restaurants in Nederland worden gerund door lokale ondernemers. Zij kennen de omgeving, herkennen vaste gasten en bouwen relaties op. Dat klinkt onschuldig, maar het is ook een slim signaal: dit is geen anonieme multinational, maar iemand uit jouw stad of dorp. In een tijd waarin lokaal kopen belangrijk is, werkt zo’n boodschap extra sterk.

Friet van dichtbij, saus uit Nederland
De meest concrete cijfers gaan over friet. In 2024 kwam meer dan 75% van de Franse frietjes van Nederlandse en Belgische bodem, terwijl de overige 25% uit nabijgelegen landen afkomstig was. Daarbovenop komt iets voor de sausliefhebbers: de iconische fritessaus en mayonaise zijn lokaal ontwikkeld en exclusief in Nederland geproduceerd. Zelfs bij een klassieker moet je dus het gevoel krijgen dat hij een lokale oorsprong heeft.

Melk, koffie en worteltjes - percentages tellen
Nog sterker klinkt het bij zuivel: meer dan 95% van de gebruikte zuivelproducten zou in 2024 van Nederlandse bodem komen. En dan is er koffie. McCafé benadrukt dat de koffie wordt gemaakt van 100% Arabica-bonen die in Nederland worden gebrand. Zelfs de worteltjes zijn onderdeel van het verhaal: in 2024 zouden de worteltjes in de menu’s volledig van Nederlandse bodem zijn geweest.

McKroket zonder vlees? Het kan
Er is nog een detail dat veel fans van klassieke smaken kan verrassen: de McKroket is ook verkrijgbaar in een meatless variant. Een bekende smaak in een nieuw jasje - zonder vlees, maar met de belofte van een vergelijkbare beleving. Voor sommigen een reden om het eens te proberen, voor anderen een teken dat zelfs fastfood tegenwoordig de taal van trends spreekt.

Waarom al die cijfers?
Omdat percentages vertrouwen wekken. “Van Nederlandse bodem” klinkt als een belofte van versheid, kortere transportlijnen en meer controle. In de praktijk is het slimme marketing die inspeelt op twee gevoelens tegelijk: lokaal koopgedrag en een kleiner schuldgevoel. En het werkt - zeker wanneer je deze informatie leest terwijl je de frietjes al in je hand hebt.

Vragen aan lezers
1. Let jij op de herkomst van ingrediënten bij fastfoodketens?
2. Zijn meatless varianten van klassieke producten voor jou een reden om iets te proberen?
3. Verandert informatie over lokale leveranciers jouw mening over zulke merken?

Laat in de reacties weten wat jij ervan vindt en welke “lokale” details jij in Nederland opmerkt.

Mini-słowniczek (niderlandzko-polski) z przykładami // Mini-woordenlijst (Nederlands-Pools)

lokaal - lokalny.
[NL] We kiezen vaker voor lokaal eten.
[PL] Coraz częściej wybieramy lokalne jedzenie.

ondernemer - przedsiębiorca.
[NL] De ondernemer runt een restaurant in de buurt.
[PL] Przedsiębiorca prowadzi restaurację w okolicy.

afkomstig - pochodzący.
[NL] De melk is afkomstig van Nederlandse bodem.
[PL] Mleko pochodzi z niderlandzkiej ziemi.

bodem - ziemia, gleba.
[NL] Deze aardappelen komen van Belgische bodem.
[PL] Te ziemniaki pochodzą z belgijskiej ziemi.

zuivel - nabiał.
[NL] Ik koop zuivel voor het ontbijt.
[PL] Kupuję nabiał na śniadanie.

geroosterd - palony, prażony.
[NL] De koffiebonen worden in Nederland geroosterd.
[PL] Ziarna kawy są palone w Holandii.

weetje - ciekawostka.
[NL] Dat is een leuk weetje voor onderweg.
[PL] To fajna ciekawostka na drogę.


Pytania dla czytelników

1. Czy zwracasz uwagę na to, skąd pochodzą składniki w sieciach fast food?

2. Czy wersje „meatless” klasycznych kanapek to dla Ciebie powód, żeby spróbować?

3. Czy informacje o lokalnych dostawcach zmieniają Twoją opinię o takich markach?


Napisz w komentarzu, co o tym myślisz i jakie „lokalne” ciekawostki zauważasz w Holandii.

04.01.2026 Niedziela.NL // fot. Archiwum Niedziela.NL // zdjęcie ilustracyjne