Holendrzy coraz chętniej kupują organiczną żywność

Archiwum '20

Holendrzy coraz chętniej kupują organiczną żywność, choć jej łączna konsumpcja wciąż wynosi jedynie nieco ponad 4% całości zjadanego przez obywateli jedzenia – wynika z najnowszych badań organizacji Bionext.

W 2019 roku 95,1% holenderskich gospodarstw domowych kupiło przynajmniej jeden organiczny produkt. 1 na 10 respondentów dokonał takiego zakupu w supermarkecie. „W supermarketach można znaleźć coraz większy asortyment produktów organicznych, co oznacza, że są one bardziej dostępne (…). W przypadku osób, które chętnie kupują w supermarketach produkty organiczne, występuje również większe prawdopodobieństwo odwiedzin specjalistycznych sklepów z żywnością bio” - przekazał dyrektor Bionext, Michaël Wilde.

Konsumenci są motywowani także kwestiami takimi, jak ochrona środowiska, dobrostan zwierząt oraz zdrowa dieta. Pewien wpływ na klientów mają różne kampanie, jak np. „Zmiana w Tydzień”, której celem jest nakłonienie obywateli do kupowania w supermarketach większej liczby organicznych i zdrowych produktów.

Holendrzy najchętniej kupują organiczne owoce, warzywa oraz jajka. Pomimo wzrostu wynagrodzeń, wciąż to wysoka cena jest głównym powodem rezygnowania z produktów oznaczonych jako „bio”. Około 65% gospodarstw domowych przekazało, że chętnie kupowałoby więcej organicznej żywności, gdyby tylko ceny były niższe.

Obecnie organiczna żywność stanowi jedynie 4,3% całości konsumowanego przez Holendrów jedzenia.

14.05.2020 Niedziela.NL

(kk)