Holandia: Polska „gouda” coraz większą konkurencją dla holenderskich serów

Archiwum '19

Polscy producenci serów gouda coraz częściej wygrywają walkę o zagranicznego klienta z holenderskimi firmami – poinformował portal foodholland.nl.

Nazwa gouda nie jest zastrzeżona i używana jest jako pospolita nazwa gatunkowa. Jedynie w przypadku serów ze słowami „Gouda Holland” w nazwie możemy mieć pewność, że wyprodukowano je w Holandii z mleka holenderskich krów.

Holandia wciąż pozostaje europejską potęgą, jeśli chodzi o produkcję tego rodzaju serów, ale niderlandzcy producenci muszą się coraz poważniej liczyć z konkurencją polskich firm. Dobrze pokazuje to przykład Niemiec: tamtejsze firmy coraz częściej zamiast kupować holenderski ser decydują się na import goudy z Polski. Eksport polskiego sera do Niemiec zwiększył się w okresie od 2015 do 2018 roku aż o 354%, informował w sierpniu tego roku portal agriholland.nl.

Nie bez znaczenia jest tu cena. Polska gouda jest około 25% tańsza niż holenderska, informuje foodholland.nl. Obecnie Polska jest już trzecim największym producentem tego typu serów w Europie. W 2018 roku polskie firmy wyprodukowały 228 tys. ton tzw. półtwardych serów.

Do największych producentów serów Gouda w Polsce należą m.in. firmy Polindus, Polmelk i OSM Giżycko. Przedsiębiorstwa te w minionych latach szybko się rozwijały, dokonywały znacznych inwestycji i osiągały dobre wyniki finansowe, opisuje foodholland.nl.

(A Gouda to coś więcej niż sery… - więcej na ten temat: Zwiedzamy Holandię: Gouda - Nie tylko sery! - TUTAJ.)

25.09.2019 Niedziela.NL

(łk)