Holandia: Wydajemy dużo więcej w restauracjach, pubach i kawiarniach

Archiwum '19

W ubiegłym roku obroty holenderskiego sektora gastronomicznego i hotelarskiego wzrosły aż o 6,9%. To największy taki wzrost od 2000 roku!

Ubiegły rok był już szóstym rokiem w rzędu, w którym doszło do wzrostu obrotów w gastronomii i hotelarstwie, wynika z danych opublikowanych w czwartek na stronie internetowej Głównego Biura Statystycznego CBS.

Tylko w ostatnim kwartale 2018 roku obroty tego sektora zwiększyły się o 1,8% (w porównaniu z trzecim kwartałem). Najbardziej przyczyniły się do tego restauracje typu fast food. Mieszkańcy Holandii wydali w nich o 3,2% więcej niż kwartał wcześniej.

Obroty kawiarni zwiększyły się w okresie od początku października do końca grudnia 2018 roku o 1,9%. W przypadku restauracji wzrost wyniósł 1,5%, a w przypadku firm zajmujących się cateringiem 1,1%.

Także przedsiębiorcy aktywni w branży hotelarskiej nie mają powodów do narzekań. Obroty niderlandzkich hoteli tylko w trzech ostatnich miesiącach ubiegłego roku zwiększyły się o 2%, informuje CBS.

Problemem holenderskiego sektora gastronomicznego i hotelarskiego jest jednak brak wystarczającej liczby rąk do pracy. W czwartym kwartale 2018 roku ponad jedna czwarta przedsiębiorców aktywnych w tym sektorze wskazywała, że z powodu braku wystarczającej liczby pracowników, ich firmy nie rozwijają się tak szybko, jakby to było możliwe.  

03.03.2019 ŁK Niedziela.NL