Holendrzy powinni jeść mniej mięsa, aby zredukować emisję gazów cieplarnianych!

Archiwum '18

Holendrzy muszą znacznie zredukować konsumpcję mięsa, aby przyczynić się do poprawy stanu środowiska naturalnego oraz zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych – informuje rządowy organ doradczy.

Rada Środowiska oraz Infrastruktury przekazała, że Holandia musi szybko przestawić się na zdrowszy i bardziej zrównoważony sposób żywienia, co wiąże się ze zwiększeniem spożycia białka roślinnego. W latach 60. stosunek mięsa do białka roślinnego wynosił około 50:50, obecnie proporcje zmieniły się na niekorzyść i wynoszą 70:30 – przekazała rada.

Do 2030 roku ludzie powinni jeść 60% protein pochodzących z roślin oraz 40% białka odzwierzęcego. Zgodnie z raportem, również ministerstwo rolnictwa powinno opracować długotrwały plan dla tej branży przemysłu i doprowadzić do znacznej redukcji spożycia wieprzowiny oraz wołowiny.

Farmy zwierzęce są odpowiedzialne za produkcję 10% gazów cieplarnianych. Aby zmniejszyć ilość zjadanego mięsa, należy zmienić oficjalne zalecenia dietetyczne. "Telewizyjne programy kulinarne, sekcje kulinarne w gazetach – to tam można rozpocząć zmianę świadomości społeczeństwa poprzez zaprezentowanie nowych sposób żywienia" – w rozmowie ze stacją NOS, przekazał rzecznik organu, Krijn Poppe

Obecnie Holendrzy spożywają rocznie 39 kilogramów mięsa. W 1950 roku było to zaledwie 17 kilogramów.

08.04.2018 MŚ Niedziela.NL