Holandia: Szef kuchni Amersfoort znalazł perłę w ostrydze. „Czekałem na to 32 lata”

Holandia

Szef kuchni, Marco Blok, z restauracji Mei w Amersfoort, dopiero po 32 latach pracy z ostrygami w swojej kuchni znalazł pierwszą perłę.

„Na początku myślałem, że to tylko narośl. Potem zobaczyłem, co to jest: perła!” - w rozmowie z dziennikiem AD, poinformował szczęśliwy mężczyzna.

Tylko około 1 na 15 tys. dzikich ostryg zawiera perłę. Perły zaczynają się często od ziarenka piasku lub maleńkiego kawałka wodorostu, które ostryga przypadkowo wessała do swojej muszli. Ten mały kawałek ciała obcego drażni skorupiaki, więc pokrywają je warstwą masy perłowej. Proces powstawania perły trwa lata.

Wartość perły może wahać się od 30 tys. euro za perłę niemal idealną, do 10 euro za małą perłę z wieloma niedoskonałościami.

Po znalezieniu perły Boer natychmiast poszedł kupić los na loterię, licząc na to, że to jego szczęśliwy dzień. 


26.01.2023 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)