Holenderskie supermarkety promują więcej wegetariańskich przepisów świątecznych

Archiwum '19

W tym roku holenderskie supermarkety opublikowały w swoich magazynach znacznie więcej wegetariańskich i wegańskich przepisów - jak informuje organizacja Wakker Dier, 42,2% wszystkich opublikowanych w gazetkach przepisów było wegetariańskich.

To również pierwszy rok z rzędu, kiedy 11 największych supermarketów zdecydowało się na opublikowanie swoich własnych propozycji dań (pod tym względem odnotowano wzrost liczby przepisów o 40%). Organizacja broniąca praw zwierząt Wakker Dier zbadała dania główne oraz przystawki, pominęła zaś desery (które zazwyczaj są wegetariańskie, ale już nie wegańskie). Sprawdzono zawartość mięsa oraz ryb w proponowanych przez supermarkety potrawach.

Choć 80% dań głównych zawierało w sobie mięsną lub rybną bazę, odnotowano duży wzrost liczby wegetariańskich przystawek oraz dodatków, a także przepisów na brunche bądź śniadania.

Organizacja pochwaliła zwłaszcza sklepy Aldi, Deen, Jumbo oraz Lidl, które zaproponowały w tym roku jeszcze więcej przepisów bezmięsnych niż w latach poprzednich.

23.12.2019 Niedziela.NL

(kk)