Holendrzy marnują mniej jedzenia

Archiwum '19

Holendrzy wyrzucają mniej jedzenia. W tym roku na każdego obywatela przypadały 34,3 kg zmarnowanego jedzenia. Oznacza to o 7 kilogramów mniej niż w roku 2016 – wynika z badań Ministerstwa Rolnictwa, Natury oraz Jakości Żywności.

Liczba płynnego pożywienia wyrzuconego na śmietnik zmalała o 11 litrów, dając łącznie sumę 45 litrów na obywatela. Minister rolnictwa, Carola Schouten, zamierza do roku 2030 (w porównaniu z rokiem 2015) zredukować liczbę marnowanego jedzenia o połowę – nie tylko jeśli chodzi o gospodarstwa domowe, ale cały łańcuch produkcyjny.

Generalnie jednak gospodarstwa domowe radzą sobie dobrze, jeśli chodzi o ograniczenie marnowania jedzenia. W porównaniu z 2010 rokiem, liczbę odpadów zredukowano o 29%. Holendrzy wyrzucają mniej chleba, produktów mlecznych, owoców oraz warzyw. W 2010 roku 13,6% wszystkich produktów spożywczych trafiało na śmietnik. W tym roku liczba ta spadła do 9,5%.

Schouten przekazała, że jest zadowolona z tych wyników, jednakże „wciąż bardzo dużo pozostaje do zrobienia”.

(kk)