Holandia: Groźna bakteria znaleziona w mrożonych warzywach

Archiwum '18

Bakteria Listeria monocytogenes została znaleziona w mrożonych warzywach wysłanych między innymi do Holandii. Zanieczyszczone produkty pochodzą od węgierskiego producenta Greenyard i doprowadziły już do kilku zgonów w innych częściach Europy.

Holenderski organ ds. Bezpieczeństwa żywności i produktów konsumenckich NVWA poinformował, że firmy, które sprzedają zanieczyszczone warzywa, muszą usunąć je z półek i wysłać ostrzeżenia, jeśli cześć produktów została już sprzedana. NVWA bada liczbę skażonych warzyw znajdujących się w obiegu w Holandii.

Niestety konsumenci sami nie mogą sprawdzić, czy kupili zanieczyszczone bakterią produkty. Sposobem na zabicie bakterii i pozbycie się zagrożenia jest podgrzewanie warzyw do temperatury 70 stopni Celsjusza przez co najmniej dwie minuty.

Listeria nie stanowi zagrożenia dla dorosłych zdrowych osób, ale może mieć poważne konsekwencje, jeśli zostanie zjedzona przez niemowlęta, dzieci, osoby starsze oraz ludzi z osłabionym układem odpornościowym. Zdarza się, że zakażenie prowadzi do zgonu.

15.07.2018 MŚ Niedziela.NL