Holandia: Codziennie mięso? „Nie, dziękuję”

Archiwum '16

Coraz więcej mieszkańców Holandii deklaruje, że ograniczyło spożycie mięsa. Aż dwie trzecie Holendrów co najmniej raz w tygodniu nie je w ogóle mięsa i ryb, informuje dziennik „AD”.

Połowa Holendrów uważa, że codzienne jedzenie mięsa „nie pasuje do naszych czasów”, a aż 40% respondentów stwierdziło, że w minionych pięciu latach ograniczyli spożycie mięsa aż o połowę – wynika z ankiety przeprowadzonej przez organizację Natuur & Milieu (Natura i Środowisko).

Powody ograniczania konsumpcji mięsa są różnorakie. Co drugi ankietowany motywowany jest dążeniem do zrównoważonej diety; wiele osób wskazuje również na troskę o środowisko naturalne (36% ankietowanych), prawa zwierząt (34%) czy własne zdrowie (33%).

Deklaracje to jedno, czyny to co innego. Konsumpcja mięsa w minionych latach w Holandii spada, ale tempo tego spadku (średnio o 0,5 kg na osobę rocznie) jest dużo niższe niż wynikałoby to z deklaracji mieszkańców tego kraju. Według ekspertów część z osób, które faktycznie raz w tygodniu nie jedzą mięsa, w kolejnych dniach być może „nadrabia straty” i je więcej produktów mięsnych niż zwykle. W efekcie roczna konsumpcja mięsa spada w Holandii w wolnym tempie i w 2014 roku wyniosła 38 kg na osobę.

30.09.2016 ŁK Niedziela.NL